L'Hotel Katari occupa un edificio coloniale sulla Plaza de Armas di Arequipa, città inscritta nel patrimonio mondiale dell'UNESCO. Costruito in pietra di sillar, una roccia vulcanica bianca tipica della regione, l'edificio combina la facciata barocca d'influenza spagnola del XVI secolo e il comfort contemporaneo. La sua terrazza panoramica offre una vista diretta sulla piazza e sui vulcani che circondano la città.

Perché soggiornarvi

Il Katari risponde a una logica semplice: alloggiare nel cuore storico di Arequipa, in un edificio che prolunga l'architettura coloniale che ha reso famosa la "città bianca". Tre elementi caratterizzano la struttura:

• Una posizione direttamente sulla Plaza de Armas, che dispensa da qualsiasi trasferimento per visitare il centro.
• Un edificio in sillar con ornamenti barocchi, coerente con il tessuto urbano classificato UNESCO.
• Una terrazza all'ultimo piano, aperta sulla cattedrale e sui vulcani Misti, Chachani e Pichu Pichu.

Atmosfera e architettura

La pietra di sillar conferisce all'edificio quella tonalità chiara che caratterizza gli edifici antichi di Arequipa. La facciata conserva i codici barocchi portati dai costruttori spagnoli nel XVI secolo: cornici lavorate, giochi di volumi, ornamentazione sobria. All'interno, gli spazi comuni alternano mobili artigianali peruviani e tocchi contemporanei. Cortili interni e patii offrono la respira abituale delle case coloniali andine.

La struttura rientra nella categoria degli hotel di charme e carattere piuttosto che in quella delle grandi catene internazionali: l'identità del luogo si basa sull'edificio e il suo radicamento urbano.

Le camere

L'hotel propone quattro categorie di alloggio:

• Camere Double Deluxe
• Camere Superiori
• Junior Suite
• Suite presidenziale

Le suite dispongono di spazi più generosi e, per alcune, di un'apertura sulla Plaza de Armas e sui vulcani. L'arredamento utilizza legno massello e tessuti intessuti localmente.

Ristorazione e servizi

La colazione è servita sulla terrazza panoramica, a buffet. Accanto ai classici (frutta, pasticcini, succhi), integra specialità andine come le humitas e i tamales. Al ristorante, il menu mette in risalto la cucina di Arequipa, città rinomata per la sua gastronomia: il rocoto relleno (peperone rosso grande ripieno di carne, piatto emblematico della regione) e il ceviche figurano tra i piatti da provare.

Per quanto riguarda i servizi, l'hotel funziona con una reception 24 ore su 24, un servizio di concierge per escursioni e prenotazioni, una spa e un servizio in camera disponibile dalle 12:00 alle 21:30. Deposito bagagli e lavanderia completano l'offerta.

Posizione e accesso

L'hotel si trova direttamente sulla Plaza de Armas, nel cuore del centro storico. L'aeroporto internazionale Rodriguez Ballón dista circa 8 km, vale a dire una ventina di minuti in taxi secondo il traffico. I voli da Lima durano poco più di un'ora e sono frequenti. Per chi privilegia la strada, contate una notte intera di autobus da Lima e circa mezza giornata da Cusco.

Da vedere e da fare nelle vicinanze

Dall'hotel, la maggior parte del patrimonio di Arequipa si visita a piedi:

• La Cattedrale di Arequipa, in pietra di sillar, che costeggia la Plaza de Armas.
• Il monastero Santa Catalina, fondato nel 1579, con i suoi vicoli lastricati e i suoi chiostri colorati.
• Il Museo dei santuari andini, che conserva la mummia Juanita, una giovane inca trovata sul monte Ampato.

Oltre il centro, Arequipa serve come base per il canyon di Colca (uno dei più profondi del mondo, osservazione dei condor andini) e l'ascesa dei vulcani Chachani e Pichu Pichu. Per prolungare il viaggio, consultate anche Antigua Casona San Blas a Cusco, il Sanctuary Lodge ai piedi di Machu Picchu, o il Corto Maltes Amazonia lato foresta amazzonica.

Preparare il proseguimento del viaggio

Arequipa si inserisce naturalmente in un itinerario che combina costa, Ande e valle sacra. Per costruire il vostro programma su misura, consultate i nostri viaggi in Perù.